Aroma naturale a base di olio essenziale di Limone. È un aroma in gel, detto anche in pasta o in emulsione, delicatamente denso, che si disperse facilmente negli impasti o nelle creme od anche nelle mouse. L'aroma proposto contiene coloranti non AZO per trasferire alle creme la sua colorazione o dare intensità di colore agli impasti.

Il Limone è un agrume caratterizzato dal suo colore giallo brillante e dal sapore acidulo e fresco. È ampiamente utilizzato in cucina per marinare carne e pesce, insaporire verdure, preparare salse e condimenti, e molto altro ancora. Si utilizza anche per la preparazione di bevande rinfrescanti come limonata e cocktail. Il succo di limone è ricco di vitamina C e contiene anche altre vitamine e minerali benefici per la salute.

In pasticceria si usa spesso aromatizzare con la scorza di limone.

DOSAGGIO: 2-5% sull'impasto o sulla massa da aromatizzare.